山形の「ごっつぉ」を山形で暮らす私たちがもっと食べたいと、平成21年10月に発刊となったGozzo山形は、本号でめでたく20号となりました。これまで繋がれてきたもの、今こだわり手掛けるもの、未来に伝えたいもの・・・。本当のおいしいってなんだろう？Gozzo山形は、山形で暮らす皆様と共に、これからも農業と料理のおいしい情報をお届けしていきます。（ゴッツォ山形編集部 一同）
ごちたか in 蔵王温泉 with. Gozzo Summer 2016
〜入場無料〜
無料シャトルバス送迎もあります♪（ダイヤはページ最下部に）
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林（山形市蔵王温泉上ノ台814）
主催：タカミヤホテルグループ
共催：ゴッツォ山形
8月19日（金） 11:30-12:00、18:30-19:00
マリ研（ワインとマリアージュの話｜本間明子さん）
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / チャペル シルヴァン
参加費：無料 参加受付：BARコーナー 定員：20名くらい
※マリ研は、マリアージュ研究会の略で、料理とワインの組み合わせを楽しもうと、主宰であるJSA認定ワインエキスパート＆フリーアナウンサーの本間明子さんが、ワイン好きの身近な女子メンバーを招いて開催している会です。今回は共学部ということで女子も男子も一緒にマリアージュを楽しみます。（協力：小島洋酒店）
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山形県産ワインと料理とのマリアージュをより楽しみながら、ワインをわかりやすく学んでいきます。ワインは好きだけど、詳しいことがわからない!という方もぜひこの機会にご参加ください。なお、マリ研トークにあわせて、ワインと料理がセットになったイベント限定の特別メニュー!マリ研Ｇセットが会場でお召し上がりいただけます。(舟形マッシュルームのチーズ焼き＋ワイン、イワナの塩香草塩焼き＋ワイン、ラム焼きのサクランボソース掛け＋ワイン。各800円) ※GはGOZZO山形のこと
8月20日（土） 10:00-11:30
なた巻きづくり（山形郷土のおやつを作ってみよう｜岡田貴志子さん）
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / チャペル シルヴァン
参加費：1,000円 参加受付：ネット受付 定員：30組
※1組あたり約 12 個のなた巻きがつくれます
※エプロンをご持参ください
※電話での受付も行なっております（ホテル樹林フロント TEL.023-694-9511）
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米粉を使う山形郷土のおやつ「なた巻き」。ゆべしに似てますがちょっと違います。今でも自宅でつくっている家庭もありますが、少しずつ見かけなくなってきました。このワークショップでは、山形のスローフードそして郷土料理の教室を開いている岡田貴志子先生からつくり方を教わります。
8月20日（土） 15:00-15:30
アスリートトーク（強靭な心技体を要するトライアスロンの話）
トライアスロン｜後藤武郎さん
シニア野菜ソムリエ＆アスリートフードマイスター｜山口美香さん
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / レストラン フローレンス
※15:30からトライアスロンバイクの走行見学があります
参加費：無料（アスリート用補助食の試食品は無くなり次第終了） 定員：30名
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プロの選手は9時間、武郎さん（49歳）は15時間、水泳→自転車→マラソンと、前に進み続ける過酷なレース競技「トライアスロン」。世界中に競技人口が存在し、山形県内では長井市と酒田市で大会があります。それぞれの競技大会によって距離は延長・短縮される場合がありますが、「トライアスロン101」という種類においては合計距離が163km…。この距離を制するには強靭な肉体と精神力、そして食べることが絶対的要素と武郎さんは言います。トライアスロンのことは勿論ですが、完走や好順位を目指す様々なスポーツに精通する部分が見えてくると思います。トライアスロンのほか、サーフィン、ヨガ、マラソンにも取り組むアスリート、後藤武郎さんの話に耳を傾けてみませんか？。また、今回はトライアスロンに挑むためにしていることや食べものの話、ホテル樹林前の坂道でトライアスロンバイクの走行を見せてくださいます。よく見かけるロードバイクとは違いますので、興味のある方はこの機会にぜひ見学されてください。
トライアスロンの経歴
●テレビで観た、ハワイ島で開催されたアイアンマンレースに刺激を受け、トライアスロンの道を志す。
●1987年、当時住んでいた横浜市の「日産カップ トライアスロン選手権神奈川県大会」でデビュー（スイム1.5キロ、バイク40キロ、ラン10キロ）
●ショートタイプで実績を重ね、2000年「佐渡国際トライアスロン大会」でロングタイプに初挑戦し、無事完走。2000年、2001年、2004年の大会に参戦（スイム3.9キロ、バイク190キロ、ラン42.2キロ トータル236.1キロ）
●その後ショートタイプをメインに、世界大会にも参戦。2011年、2015年、2016年開催「ITU世界トライアスロンシリーズ横浜大会」（スイム1.5キロ、バイク40キロ、ラン10キロ）
●2014年、憧れのレース「アイアンマンジャパン」に挑戦。完走して真の“アイアンマン”の称号をもらう。（スイム3.8キロ、バイク180.2キロ、ラン42.2キロ トータル226.2キロ）
アスリートとしての夢
トライアスロンの聖地、ハワイ島コナで開催される「ironman ワールドチャンピオンシップハワイ大会」に出場する事！
皆さんへのメッセージ
山形県西川町で、酒と食料品、燃料を扱う商店（山竹商店）の店主をしています。1967年 9月生まれ 天秤座 典型なO型で、家族構成は、父、母、妻一人、娘一人です。趣味は映画鑑賞。「来年、50歳！の大台を迎える、お酒が大好きな普通のオッサンです！アスリートの方も運動好きな方、興味のある方!ぜひご参加くださいね！ヨロシクお願いします。(^^)」
8月20日（土） 18:30-20:00
ヴァイオリン＆ピアノ生演奏
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / レストラン フローレンス
※生演奏は18:30-20:00の中で2回行われます。
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Violin&Piano Duo *Ciel* シエル
2011年に結成。県内外、室内楽コンサートをはじめスクールコンサートやパーティー、イベント等での演奏の他、福祉施設での演奏にも力をいれている。幅広い様々なシーンでの演奏で、ヴァイオリンとピアノの魅力を広めている。
Violin／大和香名子さん
山形市出身。山形大学教育学部生涯教育課程音楽文化コース アンサンブル専攻 ヴァイオリン専修卒業。卒業後スロバキア・オーストリアに単身短期留学。インターナショナルサマーアカデミー(ISA)、ウィーン夏期国際音楽ゼミナール、Allegro Vivo Summer Academy 参加。修了コンサート出演。
現在フリーヴァイオリン奏者として、室内楽やオーケストラ、スクールコンサートなど国内外様々なコンサートに出演。また、イベントやパーティー等ジャンルを問わない様々なシーンで演奏活動を行い、ヴァイオリンの魅力を広げる活動にも力を入れている。
Piano／米澤美紀さん
仙台市出身。山形大学音楽文化コース卒業。同大学院修了。インターナショナルサマーアカデミー、ウィーン国立音楽大学夏期セミナー参加。修了演奏会出演。
現在羽陽学園短期大学非常勤講師。山形県教職員互助会主催スクールコンサートに参加。様々なコンサートの企画、出演、イベントやパーティーでの演奏など、演奏活動を行う。
お二人からのメッセージ
クラシックのみに留まらず、映画音楽からタンゴまで、聴き馴染みのある様々な音楽を、ヴァイオリンとピアノでお届け致します♪
『ラベンダーの咲く庭で / Ladies In Lavender』
Violin :Kanako Yamato Piano :Miki Yonezawa
こちらからYoutube動画をご視聴いただけます。
⇒ https://youtu.be/LZOlza3aSJs
8月20日（土） 18:00-21:00
酒の新世界！？（正酒屋 六根浄さん）
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / BARコーナー
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六根浄（酒）、そして六根浄（酒）とソーダを組み合わせた新しい酒の楽しみ方「コラ・コラーダ」と「ムラサメ」を、考案者である六根浄代表の熊谷太郎さんがご提供くださいます。最近あちらこちらで耳にする、炭酸で割って楽しむ酒の世界。この機会にぜひ！魅力に迫ってみませんか？
8月21日（日） 9:00-12:00
ヨガ・クイックマッサージ
会場：タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / チャペル シルヴァン
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Zenスタジオの核となる「アシュタンガヨガ」は、子供からお年寄りまで、性別を問わずあらゆる方に自分のペースで楽しんで頂けるヨガです。 山形市元木にあるスタジオでは、初心者から上級者まで様々な段階のクラスをご用意しており、また、キッズヨガ、きれいになれるヨガ、健康ヨガなど様々なニーズに合わせたクラスを、ヨガキャリアの長いベテラン講師陣が指導にあたっております。ヨガは他のスポーツにはない心を磨く作用も体験できます。
今回のワークショップでは、蔵王のエネルギーを感じながら大自然の中でヨガを体験していただけるレッスンとクイックマッサージの施術を行なわせていただきます。なお、当日のレッスンは片山美知子が担当します。
ヨガ・クイックマッサージ共に、参加受付はホテル樹林フロントまたは当日会場にて行なわせていただきます。お気軽にどうぞ♪（TEL.023-694-9511）
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◎ ヨガ
9:00-9:30、10:00-10:30 500円（各回）
※動きやすい服装でお越しください
※ヨガマットは不要です
◎ クイックマッサージ
9:00-12:00 1,500円（20分）
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当日の講師
◎ 小野 朋子
日本エステティック協会エステティシャン
リラクセーションセラピスト協会セラピスト
◎ 片山 美知子
R&M認定アーユルヴェーダセラピスト
山形市ヨガスタジオ ZEN
〒990-2447 山形県山形市元木2-8-16
TEL.023-665-1627
http://zen-studio.net
振り返りの企画
創刊から7年間。これまでの誌面で登場した中から、振り返りを感じる物販コーナーも予定しております。
BARコーナー
・ビール（キリン一番搾りの山形づくりも♪）、ワイン、日本酒、焼酎、カクテル、ソフトドリンク など
・スペシャルセレクトワイン（マリ研連携にて20日と21日のみ）
・酒の新世界！？（六根浄さん提供にて20日の夜のみ）
FOODコーナー
・青空ジンギスカン
※ジンギスカンは夜も提供いたします
・マリ研Ｇセット（ワインと料理のセット）
・舟形マッシュルームのチーズ焼き
・イワナの香草塩焼き
・ラム焼きのサクランボソース掛け
・樹林特製デミグラス（バゲット付）
・バーベキュー串（肉と野菜の串焼き）
・石焼きトウモロコシ
・石焼きジャガバター
・枝つき枝豆
・大盛り！山形のだしやっこ
無料シャトルバス送迎
※乗車人数に限りがありますので、ホテル樹林フロント（TEL.023-694-9511）までお電話で、お乗りになりたい便の予約をお願いします。最終日は16:00（樹林）-17:00（山形駅）で送迎終了となります。
-発着時間-
8:00（ホテル樹林）→9:00（山形駅西口タクシー乗り場）→10:00（ホテル樹林）
10:00（ホテル樹林）→11:00（山形駅西口タクシー乗り場）→12:00（ホテル樹林）
16:00（ホテル樹林）→17:00（山形駅西口タクシー乗り場）→18:00（ホテル樹林）
21:00（ホテル樹林）→22:00（山形駅西口タクシー乗り場）→23:00（ホテル樹林）