ごちたか in 蔵王温泉|GOZZO SUMMER 2016

山形の「ごっつぉ」を山形で暮らす私たちがもっと食べたいと、平成21年10月に発刊となったGozzo山形は、本号でめでたく20号となりました。これまで繋がれてきたもの、今こだわり手掛けるもの、未来に伝えたいもの・・・。本当のおいしいってなんだろう?Gozzo山形は、山形で暮らす皆様と共に、これからも農業と料理のおいしい情報をお届けしていきます。(ゴッツォ山形編集部 一同)

ごちたか in 蔵王温泉 with. Gozzo Summer 2016|入場無料
会場:タカミヤヴィレッジ ホテル樹林(山形市蔵王温泉上ノ台814)
主催:タカミヤホテルグループ
共催:ゴッツォ山形

マリ研

 

 

 

 


8月19日(金) 11:30-12:00、18:30-19:00
マリ研(ワインとマリアージュ|本間明子さん)
会場:タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / チャペル シルヴァン
参加費:無料 参加受付:ドリンク・BARコーナー 定員:20名くらい

山形県産ワインと料理とのマリアージをより楽しみながら、ワインをわかりやすく学んでいきます。ワインは好きだけど、詳しいことがわからない!という方もぜひこの機会にご参加ください。なお、ワインと料理がセットになったイベント限定の特別メニュー!マリ研 G セット(スパークリングワインと舟形マッシュルームのチーズ焼き、白ワインとイワナの香草塩焼き、赤ワインとラム焼きのサクランボソース掛け。各 800 円〜1,000 円)が会場でお召し上がりいただけます。※GはGOZZO山形のこと※マリ研は、マリアージュ研究会の略で、料理とワインの組み合わせを楽しもうと、主宰であるJSA認定ワインエキスパート&フリーアナウンサーの本間明子さんが、ワイン好きの身近なメンバーを招いて開催している会。

なた巻き

 

 

 

 

 

 

8月20日(土) 10:00-11:30
なた巻きづくり(山形郷土のおかしづくり|岡田貴志子さん)
会場:タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / チャペル シルヴァン
参加費:1,000円 参加受付:ネット受付 定員:30組
※1組あたり約 12 個のなた巻きがつくれます
※エプロンをご持参ください

米粉を使う山形郷土のおやつ「なた巻き」。ゆべしに似てますがちょっと違います。今でも自宅でつくっている家庭もありますが、少しずつ見かけなくなってきました。このワークショップでは、山形のスローフードそして郷土料理の教室を開いている岡田貴志子先生から、つくり方を教わります。

トライアスロン

 

 

 

 

8月20日 15:00-15:30
アスリートトーク(トライアスロン、体づくりと食|後藤武郎さん)
会場:タカミヤヴィレッジ ホテル樹林 / レストラン
※15:30からトライアスロンバイクの走行見学
参加費:無料(アスリート用補助食の試食品は無くなり次第終了) 定員:30名

プロの選手は9時間、武郎さん(49 歳)は15時間、水泳→自転車→マラソンと、前に進み続ける過酷なレース競技「トライアスロン」。世界中に競技人口が存在し、山形県内では長井市と酒田市で大会があります。それぞれの競技大会によって距離は延長・短縮される場合がありますが、「トライアスロン101」という種類においては合計距離が 163km…。この距離を制するには強靭な肉体と精神力、そして食べることが絶対的要素と武郎さんは言います。トライアスロンのことは勿論ですが、完走や好順位を目指す様々なスポーツに精通する部分が見えてくると思います。トライアスロンのほか、サーフィン、ヨガ、マラソンにも取り組むアスリート、後藤武郎さんの話に耳を傾けてみませんか?。また、今回はトライアスロンに挑むためにしていることや食べものの話、ホテル樹林前の坂道でトライアスロンバイクの走行を見せてくださいます。よく見かけるロードバイクとは違いますので、興味のある方はこの機会にぜひ見学されてください。
-トライアスロンの経歴-
● テレビで観た、ハワイ島で開催されたアイアンマンレースに刺激を受け、トライアスロンの道を志す。
● 1987 年、当時住んでいた横浜市の「日産カップ トライアスロン選手権神奈川県大会」でデビュー(スイム1.5キロ、バイク40キロ、ラン10キロ)
● ショートタイプで実績を重ね、2000年「佐渡国際トライアスロン大会」でロングタイプに初挑戦し、無事完走。2000年、2001年、2004年の大会に参戦(スイム3.9キロ、バイク190キロ、ラン42.2キロ トータル236.1キロ)
● その後ショートタイプをメインに、世界大会にも参戦。2011年、2015年、2016年開催「ITU世界トライアスロンシリーズ横浜大会」(スイム1.5 キロ、バイク40キロ、ラン10キロ)
● 2014年、憧れのレース「アイアンマンジャパン」に挑戦。完走して真の“アイアンマン”の称号をもらう。(スイム3.8キロ、バイク180.2キロ、ラン42.2キロ トータル 226.2キロ)
-アスリートとしての夢-
トライアスロンの聖地、ハワイ島コナで開催される「ironman ワールドチャンピオンシップハワイ大会」に出場する事!
-皆さんへのメッセージ-
山形県西川町で、酒と食料品、燃料を扱う商店(山竹商店)の店主をしています。1967年 9月生まれ 天秤座 典型なO型で、家族構成は、父、母 妻一人 娘一人です。趣味は映画鑑賞。「来年、50 歳!の大台を迎える、お酒が大好きな普通のオッサンです!アスリートの方も運動好きな方、興味のある方!ぜひご参加くださいね!ヨロシクお願いします。(^^)」

●振り返りの企画
創刊から7年間。これまでの誌面で登場した中から、振り返りを感じる物販コーナーも予定しております。会場へお越しの際はぜひお楽しみください。

●上ノ台ゲレンデLIVE
in concept …

●ドリンク&BARコーナー
・ビール(キリン一番搾りの山形づくりも♪)
・ワイン
・日本酒
・焼酎
・カクテル
・ソフトドリンク …など

●FOODコーナー(現在予定中のもの)
・青空ジンギスカン
・舟形マッシュルームのチーズ焼き
・イワナの香草塩焼き
・ラム焼きのサクランボソース掛け
・樹林特製デミグラス(バゲット付)
・バーベキュー串(肉と野菜の串焼き)
・石焼きトウモロコシ
・石焼きジャガバター
・枝つき枝豆
・山形のだしやっこ …など

●無料バス送迎(ホテル樹林フロント:TEL.023-694-9511)
※乗車人数に限りがありますので、ホテル樹林までお電話でお乗りになりたい便の予約をお願いします。最終日は16:00(樹林)-17:00(山形駅)で送迎終了となります。
-発着時間-
8:00(ホテル樹林)→9:00(山形駅西口タクシー乗り場)→10:00(ホテル樹林)
10:00(ホテル樹林)→11:00(山形駅西口タクシー乗り場)→12:00(ホテル樹林)
16:00(ホテル樹林)→17:00(山形駅西口タクシー乗り場)→18:00(ホテル樹林)
21:00(ホテル樹林)→22:00(山形駅西口タクシー乗り場)→23:00(ホテル樹林)

夏のカライヒがあります♪

お知らせ♪

7月30日(土)、夏のカライヒがあります♪

夏は超辛から甘いものまでフレッシュなペッパー(山形県産)が豊富です。夏のカライヒは、豊富な辛い材料を使った美味しい多国籍料理が楽しめますよ。

いつもだけど、客席と厨房は闘いw
ロシアンピザは無意味w

辛い料理を肴にワイワイ♪♪♪
ビールもワインもカルピスも最高にうまい!水もw

多国籍料理のオンパレード!もちろん、辛くない料理もテーブルにあります。辛いのが好きな方、家庭ではなかなか辛い味付けができない子育て中の方など…。この機会にぜひどうぞ!

今回、着席・テーブル有りになりますので、定員が少なくなっています。早めの御予約をオススメします。あと、外にもテーブルを用意する予定ですので、ちょっとしたビアガーデン気分も味わえるかと思います^^

御予約はお電話で!
Cafe & Dining 990(tel.023-679-5103)

夏のカライヒ(Facebookでもご案内しています)
https://www.facebook.com/events/639111702910496/

内容:着席バイキング+2ドリンク
料金:3,800円(税込)
定員:40名

MC:三浦 友加 さん(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 所属)

日時:7月30日(土)18:30〜21:00 ※受付18:00〜
会場:Cafe & Dining 990
住所:山形県山形市十日町2-1-8

主催:Cafe & Dining 990、ゴッツォ山形
協力:甘唐屋おゆり、くまちゃんなめこ

※写真は昨年ラインナップの一部になりますのでイメージです

夏のカライヒ2016