第1回「辻静雄食文化賞」受賞おめでとうございます

投稿日: カテゴリー: お知らせ, 編集部ブログ

奥田政行シェフ 江頭宏昌准教授

第1回「辻静雄食文化賞」受賞!誠におめでとうございます!


食文化分野の発展に貢献した個人や団体の活動、著書に尽力された方に贈られる

「辻静雄食文化賞」に、私たち編集部も大変お世話になっている山形大学農学部の江頭准教授

(在来作物研究会)がアルケッチャーノの奥田シェフと一緒に受賞されました。


江頭先生には、農業と料理のおいしい情報マガジン「ゴッツォ山形」の誌面コンテンツである

「山形サンの在来畑」 におきましても、私たちが行った農家さんへの取材・文を読んでいただき、

ご監修いただいております。 合わせまして感謝申し上げます confident


またさらに、イイ刺激をいただきました。 ガンバリマス rock


お二人に関わるホームページはこちらです wink

興味関心のある方は、ぜひアクセスされてみてください up

house 在来作物研究会 http://samidare.jp/zaisakuken/

restaurant アルケッチャーノ http://www.ques.co.jp/alchecciano/