ゴッツォ山形 vol.10

＜山形サンの在来畑＞
No.9 在来作物「からし」

＜農業特集＞
えがお育む大地から ･･･ジャム工房Berrys＆ぽたじぇ
しまぬきさんの宝箱

＜料理特集＞
やまがたでめしあがれ ･･･La castargha（ラ カスターニャ）
大自然が織りなすオーケストラと心はずむ一皿

＜明日の実りに挑戦 生産者編＞
株式会社太陽のおくりもの斉藤果樹園
棚栽培に結ぶ、農業の発展、未来

＜明日の実りに挑戦 ビジネス編＞
株式会社冷凍技術工業所
食卓に届ける人々にうれしい実感を

＜東京でいただきます!!＞
山形料理と地酒とわいん こあら
山形の食材とお酒を楽しめる
不思議な名前のバル風居酒屋

＜今日のおやつ＞
トマトゼリー