コラムとなりの庄内特別企画「庄内の恵みプレミアム食事会」を開催しました

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ー 庄内の恵みプレミアム食事会 ー

かねてより“庄内浜のゴッツォ”について知り・楽しむ何かを始めたいなぁと考えておりましたが、羽越のデザイン企業組合さんとのご縁により、マガジンでのコラム「となりの庄内」の連載に始まり、先日9月8日(日)には内陸で庄内の食を楽しむ食事会の開催をするに至りました。

食を糸口に、言葉・文化・暮らしなど庄内浜にまつわるお話の数々は、内陸では知りえない新鮮な情報✨いただく料理の一品一品に感動を伴う隠し味となって会場を盛り上げてくれました。

イベント開催にあたり、山形県漁協直営 庄内海丸さん、Cafe & Dining 990(ククレ) さんを始め、ご参加・ご協力いただいた皆さまによって庄内浜の食という新たな道が開かれ始めたように感じました😌ありがとうございました!

食事会のお写真は、共同主催である羽越のデザイン企業組合さんからもお借りしております😊📷

メニューの一部をご紹介
(ランチとディナーで異なります)
庄内野菜サラダ
紅エビのコンソメゼリーとクロマグロのステーキ 庄内もずく添え
ガサエビのクリームコロッケ
サワラのオーブン焼き あけびのラタトゥイユ添え
あつみ豚のジャンボンブラン
庄内メロンのブランマンジェ
刈屋梨のスムージー

これからの“浜ゴッツォ”もぜひお楽しみに☺
さまざまフィデ!

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https://www.990.co.jp
https://www.uetsuno.com
https://www.kengyokyo.or.jp